비건 식단 완벽 가이드: 장점, 단점, 부족한 영양소 대처법
비건 식단이란 무엇인가?비건 식단은 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않는 완전 채식주의를 의미합니다. 고기, 생선, 계란, 유제품 등 동물에서 비롯된 모든 식재료를 배제하며, 과일, 채소, 곡물, 견과류, 콩류 등 식물성 음식으로 식단을 구성합니다.비건 식단은 환경 보호와 동물 윤리를 고려한 선택에서 시작되는 경우가 많지만, 최근에는 건강 개선을 위해 비건 식단을 선택하는 사람도 늘어나고 있습니다. 전 세계적으로 비건 인구는 증가 추세에 있으며, 이는 지속 가능한 미래를 위한 하나의 라이프스타일로 자리 잡고 있습니다.비건 식단의 장점1) 환경적 장점 온실가스 배출 감소: 동물성 식품을 생산하는 과정에서 대량의 온실가스가 배출됩니다. 반면, 식물성 식품은 생산 과정에서 탄소 발자국이 적어 환경에 긍정적인 영향..
2025. 1. 4.